发布会刷保时捷，餐饮圈上演“速度与激情”

保时捷718的引擎声浪突然炸响，宴会厅的水晶吊灯都在轻微震动。

这辆红色跑车就那么大剌剌地停在铺着白色桌布的自助餐区旁边，车身反射的灯光晃得人睁不开眼。

台下有个穿牛仔外套的女生忍不住惊呼："这确定是烤肉店开业？不知道的还以为哪个顶流歌手要开演唱会了！"

说起来你可能不信，这家叫流浪泡泡的烤肉店才开了两年，却已经在全国撒下了400家门店。算下来差不多每两天就开一家新店，这速度连当红偶像赶通告都要自愧不如。他们家的牛肉坚持只用原切的，这事儿在餐饮圈里吵得挺凶。有人说是真材实料，也有人说是营销噱头，但人家直接甩出狠话：谁发现用拼接肉，当场奖励一万块！

八月份的武汉热得像个蒸笼，但发布会现场比天气还火热。那个站在保时捷旁边侃侃而谈的创始人，说着说着突然把二十个消费者请上台，给每人发了张黑卡。"以后你们随时可以来店里抽查，发现问题直接找我！"台下有个大哥举着手机直播，嗓门特别大："这波操作比选秀节目还刺激啊！"

更让人想不到的是，这家烤肉店还在光谷搞了两家公益店。甜品店赚的钱全部捐给困难儿童，茶饮店的收入则用来救助流浪动物。这事儿在微博上炸开了锅，有个美食博主发了条热评："现在餐饮圈都这么卷了吗？又是保时捷又是做公益的，让那些抠图明星怎么活？"

加盟商们倒是赚得盆满钵满。广州正佳广场店五月底开业，七月份营业额就破了200万。有个从深圳赶来的加盟商一边擦汗一边说："我开了三家奶茶店都没这么火爆，这哪是烤肉店，根本就是印钞机！"最让人心动的是他们的保障政策——要是选址选错了，总部直接补贴20万搬迁费。这种好事，在加盟界简直闻所未闻。

不过也有人嘀咕：这么烧钱搞营销，能撑多久啊？但看着现场那辆亮得晃眼的保时捷，还有排队试吃的人群，你又不得不承认，这家店确实把餐饮玩出了新花样。

现在问题来了：当一家烤肉店开始用娱乐圈的套路做营销，用选秀节目的标准搞品控，用真人秀的玩法玩加盟，这到底是餐饮行业的新突破，还是昙花一现的流量游戏？各位吃货朋友，你们愿意为这样的网红店买单吗？

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